BHP Smokewood

Warum Chunks?

Wenn alkoholische Getränke wie Whisky, Tequila, Brandy, Rum oder Rotwein im Fass reifen, die Fässer irgendwann nicht mehr benötigt werden - was passiert dann mit den Fässern? BHP Smokewood macht aus den Fässern Planken und Chunks. Planken sind größere Holzstücke, die als Grillbretter das Grillgut mit einer besonderen Destillat-Note veredeln. Aber so richtig nobel wird es mit den Chunks. Das sind kleinere Holzstückchen, die sich zu nichts anderem mehr verarbeiten lassen. Sie geben die Chunks beim Smoken einfach auf die Holzkohle oder in einer Räucherbox über den Gasbrenner. Dort geben sie ihren unverwechselbaren Rauch als Würze an Ihr Grillgut ab. Chunks von BHP Smokewood sind für alle Smoker und geschlossenen Grillsysteme geeignet und bestehen aus reiner Natur!

BHP Smokewood Gold Deluxe: Whisky Chunks und Tequila Chunks

Unsere Whisky Chunks und Tequila Chunks werden aus 100 % Cash-Wood gefertigt. Das bedeutet: BHP Smokewood kauft Original Holzfächer bei den Destillerien in Schottland, Deutschland und Mexiko auf. Andere Chunks kommen von Fässern aus Jamaika, Martinique oder Spanien, Whisky und Tequila nur aus Schottland, Deutschland und Mexiko. Die Fässer waren bis zu 20 Jahre oder gar 60 Jahre in Gebrauch, hochwertige Whiskys und Tequila konnten darin reifen. In dieser Zeit ist das Aroma der alkoholischen Getränke in das Holz gezogen. Jeder Whisky, jeder Tequila hat seinen ganz eigenen Charakter - und den nimmt das Holz an. BHP Smokewood Gold Deluxe ist reine Natur - unser Räucherholz ist nicht künstlich aromatisiert, sondern besteht tatsächlich nur aus Whisky Chunks und Tequila Chunks, die aus den Fässern hergestellt werden. Auf der Verpackung Ihrer Whisky Chunks und Tequila Chunks finden Sie übrigens sowohl den Namen der Distillery, aus der das Holz kommt, als auch den Jahrgang (Vintage).

BHP Smokewood Gold Deluxe wird aus Original Holzfächern aus amerikanischer Eiche hergestellt

Der Grillfreund kennt es: Im Smoker werden Obsthölzer oder Hickory verwendet. BHP Smokewood dagegen ist echte amerikanische Eiche. Die Whisky-Fässer waren meist um die 60 Jahre in Gebrauch, die Tequila-Fässer etwa 20 Jahre. Ihren Weg begannen die Fässer in den USA, wo sie für drei bis fünf Jahre von den großen Bourbon Whisky Marken in Tennessee und Kentucky genutzt wurden. Das amerikanische Gesetz schreibt vor, dass die Fässer nur einmal genutzt werden dürfen. Danach gelangen sie nach Schottland, Deutschland und Mexiko, wo sie für viele Jahre in Gebrauch sind. Erst wenn die Destillerien ihre Fässer ersetzt, kauft BHP Smokewood sie auf. Wir zerlegen die Fässer: Was wir nicht mehr selbst in unserer eigenen Destillerie verwenden können, wird in Grillbretter (Planken) und Chunks verarbeitet.

Wild, Meeresfrüchte, Fisch, Gemüse - alles möglich mit BHP Smokewood Gold Deluxe!

Aber was genau wird nun im Smoker mit den Whisky Chunks und Tequila Chunks von BHP Smokewood Gold Deluxe zubereitet? Finden Sie es selbst heraus! Wahrer Genuss kennt keine Grenzen. Die Zubereitung von Delikatessen erfordert eine gewisse Kreativität. Sie wissen, was Ihnen schmeckt - BHP Smokewood stellt die Whisky Chunks und Tequila Chunks zur Verfügung. Vielleicht mögen Sie Käse? Sogar Camembert können Sie im Smoker mit den Chunks von BHP Smokewood Gold Deluxe