Holzkohlegrill

Holzkohlegrill ein echter Klassiker - unverwechselbares Aroma beschert einzigartigen Genuss

Das Grillen gilt als die älteste Garmethode der Welt. Wer es wann und wo erfunden hat, bleibt jedoch reine Spekulation. Vermutlich hat der Zufall unseren Vorfahren auf die Sprünge geholfen und sie zum ersten Mal mit gegrilltem Fleisch in Berührung gebracht, etwa nach einem Waldbrand, dem auch Tiere zu Opfer fielen. Dem verlockenden Geruch des gegarten Fleisches konnte auch der Urmensch nicht widerstehen, der Geschmack der unverhofften Mahlzeit war derart überzeugend, dass er das Feuer kultivierte, es in seine Höhle holte und fortan zum Garen seiner Speisen nutzte.

Dieser erste Griller der Menschheit konnte nicht ahnen, dass er damit am Anfang einer kulinarischen Reise stand, die seine Nachfahren heute mehr denn je fasziniert. Grillen ist mehr als reine Nahrungszubereitung. Es steht für Geselligkeit und Gemeinschaft, Kreativität und Experimentierfreude. Das Gruppenerlebnis am Grill ist mittlerweile der Deutschen liebstes Hobby, und das zu jeder Jahreszeit.

Holzkohlegrill nach wie vor überaus beliebt

Der Holzkohlegrill erfreut sich nach wie vor größter Beliebtheit. Das Garen über der glühenden Holzkohle setzt eine Vielzahl an Röst- und Aromastoffen frei. Sie verleihen Fleisch und Gemüse einen unverwechselbaren, rauchigen Geschmack. Dieses einzigartige Aroma lassen Gas- und Elektrogrill vermissen, mögen sie auch noch so unkompliziert in der Anwendung sein.

Um den Holzkohlegrill in Betrieb zu setzen, sind diverse Handgriffe erforderlich. Sie als leidenschaftlicher Griller sehen die Vorbereitungen als unverzichtbaren Teil des gesamten Grill-Rituals? Sie hantieren gerne mit Streichhölzern, Grillanzünder und Heißluftfön, lassen sich diese Arbeiten nur ungern aus der Hand nehmen? Dann ist der Holzkohlegrill für Sie genau das Richtige! Bereits beim Anzünden zeigt sich Ihre Kompetenz am Grill. Hat sich eine gleichmäßige Gut gebildet, sind Ihre Gäste gespannt auf das Endergebnis, das jetzt nur noch gut werden kann.

Bereits von der rötlich schimmernden Glut, dem Knacken der Holzkohle und der sich stetig ausbreitenden Hitze geht eine Faszination aus, der sich niemand entziehen kann. Liegt erst das Grillgut auf dem Rost, zischt das austretende Fett und verbreiten sich die herrlichen Gerüche, dann ist des Grillers Glück perfekt, sind die Sorgen des Alltags vergessen, öffnet sich eine eigene kleine Welt voller Harmonie und Ausgeglichenheit.

Faszination des Feuers eine einzigartige

Auf die allermeisten Menschen übt Feuer eine Faszination aus, der sich nur schwer entziehen können. Das wird auch und gerade am Holzkohlegrill deutlich. Gehören auch Sie zu jenen Menschen, die sich vom Feuer magisch angezogen fühlen? Dann ist der Holzkohlegrill für Sie ein unbedingtes Muss!

Worin liegt der Reiz des Feuers begründet? Psychologen erklären die von den Flammen ausgehende Faszination mit der Lust, diese archaische Urkraft zu beherrschen. Feuer sorgt nicht nur für Licht und Wärme. Einmal außer Kontrolle geraten, entfaltet es zerstörerische Macht. Dieser starke Kontrast ist es, der uns magisch anzieht und zugleich zur Vorsicht mahnt. So steht das Feuer für starke Gefühle, die unser ganzes Leben bestimmen. Der Holzkohlegrill als Ort der Meditation? Ja, durchaus! Sie als leidenschaftlicher Griller haben das sicherlich längst erkannt.

Vor- und Nachteile des Holzkohlegrills

Neben dem unverwechselbaren Aroma trumpft der Holzkohlegrill mit weiteren Vorteilen auf, die seine Konkurrenten vermissen lassen. So punktet er in Sachen Flexibilität. Sie benötigen keinen Stromanschluss, sind somit von Steckdosen unabhängig. Sie müssen keine schweren Gasflaschen transportieren und profitieren von einer vergleichsweise simplen Technik, die keine Betriebsstörungen kennt.

Das Brennmaterial lässt sich einfach lagern. Sollte der Vorrat an Holzkohle zur Neige gehen, können Sie leicht für Nachschub sorgen. Selbst in den späten Abendstunden oder an Wochenenden bieten Tankstellen Holzkohle zum Verkauf an.

Da Sie als Grillfreund den Aufenthalt an der frischen Luft genießen, fallen die mit einem Holzkohlegrill verbundenen Nachteile kaum ins Gewicht. Natürlich dürfen Sie Ihren mit Holzkohle befeuerten Grill ausschließlich im Freien nutzen.

Wer in einer Wohnung ohne Garten oder Terrasse lebt, hat hier das Nachsehen. Auch ein auf dem Balkon betriebener Holzkohlegrill kann schnell für Ärger unter den Mietparteien sorgen.

Als Alternative zur eigenen Feuerstelle bieten sich öffentliche Grillplätze an. Hier können Sie Ihrem liebsten Hobby ungestört frönen. Mit etwas Glück lernen Sie dort nette Menschen kennen, denen Sie sonst nie begegnet wären.

Den richtigen Holzkohlegrill finden

Sie tragen sich mit dem Gedanken, einen neuen Holzkohlegrill zu kaufen, sehen aber den Wald vor lauter Bäumen nicht? Neben der richtigen Größe ist die Verarbeitungsqualität des Kohlegrills entscheidend. Grillen Sie nur im engsten Familienkreis oder laden sie häufig Gäste ein? Ist der Grillrost zu klein, mutiert die Bewirtung einer großen Personenschar unweigerlich zum Geduldsspiel. Ein großer Grill nimmt nicht nur mehr Stellfläche in Anspruch, er benötigt auch mehr Kohle.

Wer billig kauft, kauft zweimal. Das gilt auch für den Holzkohlegrill. Die Modelle renommierter Hersteller sind langlebiger als No-Name-Produkten zweifelhafter Herkunft.
Neben dem klassischen Holzkohlegrill hat die der Kugelgrill etabliert. Dank seines Deckels ermöglicht er Ihnen auch das indirekte Grillen bei niedrigen Temperaturen und verlängerten Garzeiten.
Als Vertreter der Luxusklasse sorgt der Smoker auf jeder Gartenparty für Furore. Mit seiner Hilfe lassen sich auch sehr große Fleischstücke über viele Stunden grillen und mit einem einzigartigen Raucharoma versehen.

Zubehör erleichtert das Leben der Griller

Erst das richtige Zubehör lässt die Arbeit am Holzkohlegrill zum Vergnügen werden. Grillzange und -wender, Fischbräter, Braten- und Gemüsekörbe, Grillplatten und -Schalen, Handschuhe und Schürzen zählen zur Grundausstattung eines jeden Grillfreundes. Spezielle Bürsten, Schwämme und Schaber erleichtern die Reinigung des Grills.

Brennmaterial für den Holzkohlegrill

Herkömmliche Holzkohle ist der beliebteste Hitzelieferant am Grill. Hochwertige Grillkohle entsteht aus hartem Laubholz, vorzugsweise Buche. Zwar hat sie ihren Preis, hält die Wärme aber auch deutlich länger als deren Billig-Konkurrenten, die zudem oftmals aus Tropenholz gewonnen werden.

Im Gegensatz zu Briketts glüht Holzkohle schneller durch. Außerdem entwickelt sie eine größere Hitze, was für ein schnelles Durchgaren von Fleisch und Würstchen sorgt. Briketts halten die Temperatur jedoch länger. Wollen Sie größere Mengen grillen, sind Briketts die bessere Wahl. Sie eignen sich auch besonders gut zum indirekten Grillen mit langen Garzeiten.

Sie wollen umweltbewusst grillen und legen Wert auf Nachhaltigkeit? Dann sind für Sie Alternativen zur klassischen Holzkohle interessant. Olivenkerne als Abfallprodukt bei der Ölgewinnung finden mehr und mehr als Holzkohle-Ersatz Verwendung. Auch alte Weinreben und -stöcke, Kokosnussschalen und Maisspindeln können Kohle ersetzen.

Bei der Auswahl der Grillanzünder sollten Sie den Umweltgedanken nicht außer Acht lassen. Viele Anzünder enthalten chemische Bestandteile, die nicht nur der Umwelt, sondern sogar Ihrer eigenen Gesundheit schaden können. Wenn Sie mit Wachs getränkte Holzwolle zum Anfeuern der Kohle verwenden, vermeiden Sie jedes Risiko. Auch Anzündgel mit ausschließlich rein biologischen Inhaltsstoffen ist gesundheitlich unbedenklich.