Grill Grates sind spezielle Grillroste, die in den USA entwickelt wurden. Sie bestehen aus Aluminium und sind in den USA bei Grillmeistern sehe beliebt. Sogar für die Steak-Meisterschaften werden die Grillroste von vielen Grillteams bevorzugt genutzt.
Eigenschaften von Grill Grates
Grill Grates stehen Ihnen in den unterschiedlichsten Größen zur Verfügung. Somit können sie für jeden Grill passend gewählt werden. Viele Modelle lassen sich mit wenigen Handgriffen leicht zusammenstecken. Danach legen Sie die stabilen Roste auf den Grill und heizen diesen wie üblich vor. Grill Grates aus Aluminium oder Gusseisen halten auch hohen Temperaturen Stand. Damit Ihnen beispielsweise die Steaks auf dem Grillrost nicht festkleben, sollten Sie das Fleisch vor dem Grillen mit Öl einreiben und salzen. Damit das Steak nicht zu trocken wird, ist es ratsam, wenn sie es von beiden Seiten jeweils 3 Minuten grillen. Danach sollten sie es um 45° drehen, sodass es das typische Grillmuster erhält. Mit einem Grill Grates ist die Zubereitung von Fleisch, Fisch oder Gemüse kein Problem. Steaks sollten immer eine Kerntemperatur von 54° C haben. Dann sind sie medium oder medium rare. Als Grillprofi sollten Sie die Kerntemperatur mit einem Einstechthermometer überprüfen.
Welche Vorteile bieten Grill Grates?
Eine besondere Eigenschaft der Grillroste ist die schnelle Aufnahme der Hitze. Die Grillroste sind in der Lage sich schnell aufzuheizen und die Hitze ebenso schnell weiterzuleiten. Ein großer Vorteil ist, dass durch das spezielle Grillrost jeder Grill aufgewertet werden kann. Sie müssen sich nicht gleich den neuesten Hi-Tech-Grill anschaffen, um ein perfektes Grillergebnis zu erzielen. Grill Grates ist ein beliebtes Zubehör, dass sich individuell für einen Gas- oder Holzkohle-Grill nutzen lässt. Wenn Ihr Grillgitter durch ein Grill Grate ersetzen, steht Ihnen eine perfekte Grillfläche zur Verfügung. Es handelt sich bei dem modernen Grillrost um umkehrbare und ineinandergreifende Platten. Sie passen perfekt auf die Auflagefläche eines klassischen Grills. Somit können alte Grillroste ersetzt oder für einen besonderen Einsatz einfach nur abgedeckt werden. Durch den speziellen Grillrost können Sie jederzeit zartes und saftiges Grillgut herstellen. Mit ihm ist es möglich, die Temperatur der Grillfläche zu erhöhen sowie das Aufflammen von Kalt- oder Warmstellen zu verringern. Aus diesem Grund gelten Grill Grates als perfekter Ersatz für verrostete oder alte Grillroste.
Grillgrates aus Gusseisen
Grill Grates aus Gusseisen sind eine gute Alternative zu den klassischen Aluminium-Modellen. Gusseisen bietet Ihnen den Vorteil, dass es sehr langlebig und pflegeleicht ist. Das Material ist ein Eisenwerkstoff, der über einen hohen Kohlenstoffgehalt verfügt. Es hat einen Massenanteil von über 2% und unterscheidet sich dadurch von Stahl. Gusseisen kann sehr vielseitig verwendet werden. Es wird für Rohre im Bereich der Gas- und Wasserleitungen, Fahrzeugindustrie (Kurbelwellen, Raumlenker, Nockenwellen und Radnaben) sowie für Pfannen und Bräter eingesetzt. Ein Grill Grates Gusseisen kann aufgrund seiner Robustheit viele Jahre verwendet werden. Damit der Grillrost für Ihren nächsten Einsatz wieder sauber zur Verfügung steht, sollte er nach dem Gebrauch gründlich mit einer Bürste aus Naturfasern und warmen Wasser gereinigt werden. Danach kann Ihr Grillrost mit einem weichen Tuch abgerieben werden.