Artikel von Weingut Schloß Neuweier

Die perfekte Weinbegleitung zu Gegrilltem: Die Schätze des Weinguts Schloss Neuweier

Saftiges Fleisch, herzhafter Fisch oder knackiges Gemüse - beim Grillen kommt es ganz auf die individuellen Geschmäcker an. Doch unabhängig vom bevorzugten Grillgut bedarf es weiterer Überlegungen, um das nächste Grillen auf eine neue Stufe zu heben. Insbesondere Weine eignen sich ideal als schmackhafte Begleiter. Auf Basis dieser Überlegung haben wir uns entschlossen, Ihnen einige auserlesene Weine zu präsentieren. Hier zählen auch die Weine aus dem Weingut Schloß Neuweier, die nicht nur regional sind, sondern von einer jahrhundertelangen Tradition profitieren.

Weingut Schloß Neuweier - Tradition und Leidenschaft im Weinbau

In der malerischen Region Baden-Baden, in unmittelbarer Nähe der Ausläufer des Schwarzwalds, liegt das traditionsreiche Weingut Neuweier. Bereits ein kurzer Blick auf die Zahlen zeigt, dass Tradition hier zweifelsfrei im Mittelpunkt steht. Denn bereits seit mehr als 700 Jahren wird hier vor Ort Weinbau betrieben. Die Kombination aus mineralreichen Böden, einem sonnenverwöhnten Klima und dem handwerklichen Können der Winzer trägt noch heute zur Produktion von Weinen bei, die über die Grenzen Deutschlands hinweg geschätzt werden.

Aufgrund der exponierten, sonnigen Steillagen finden sich rund um das Weingut ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling und Burgunder, für die das Weingut Schloß Neuweier vornehmlich bekannt ist. Dank einer sorgfältigen Bewirtschaftung und nachhaltigen Anbauweisen entstehen hier zudem Weine, die mit einer einzigartigen Persönlichkeit und außergewöhnlichen Aromen zu überzeugen wissen. Für uns sind dies gleich mehrere Gründe, warum wir Ihnen diese Weine bei Grill-Stefan empfehlen.

Wein und Grillen: Eine harmonische Verbindung auf mehreren Ebenen

Gute Weine, wie sie seit jeher im Weingut Schloß Neuweier gekeltert werden, können dabei helfen, die Grillaromen zu intensivieren und diese ganz bewusst hervorzuheben. Während Bier häufig als sättigend empfunden wird, bringt Wein eine erfrischende Leichtigkeit mit sich, die gänzlich im Gegensatz dazu steht. Insbesondere während sommerlicher Grillabende werden Weine aus dem Weingut Schloß Neuweier aufgrund ihrer klaren Strukturen und ausgewogenen Aromen daher geschätzt. Wichtig ist es, auf die richtige Temperatur zu achten. Indem Sie Weißweine bei etwa 10 bis 12 Grad und Rotweine bei 16 bis 18 Grad servieren, stellen Sie sicher, dass die Aromen bestmöglich zur Geltung kommen und Ihre Grillgerichte vollmundig unterstützen.

Ideale Begleiter für Ihre Grillgerichte

Dass das Grillen und der Genuss erlesener Weine zusammenpassen, dürfte vielen Grillfreunden nichts Neues sein. Und dennoch bilden die beiden eine Kombination, die die Geschmackssinne in neue Sphären führen. Zwar gilt gemeinhin Bier als die erste Wahl bei Grillabenden, doch stellen die Weine aus dem Weingut Schloß Neuweier eine spannende und wohltuende Alternative dar. Die Vielfalt der Aromen der Weine von Schloss Neuweier eröffnet Ihnen zahlreiche Möglichkeiten, kulinarische Höhepunkte zu schaffen. So zeichnen sich die Weine vom Weingut Neuweier vor allem durch ihre Eleganz und Frische aus, wodurch zu einem passenden Begleiter für gegrillte Speisen werden - ganz egal, ob Sie dabei Fleisch, Fisch oder Gemüse bevorzugen. Nachfolgend möchten wir Ihnen daher einige Weinempfehlungen aus dem Weingut Schloß Neuweier präsentieren, die zu Ihrem nächsten Grillerlebnis passen.

- Riesling: Der klassische Riesling aus dem Weingut Schloß Neuweier gleichermaßen bekannt und beliebt aufgrund seiner frischen Säure und einer leichten, mineralischen Note. Dies führt dazu, dass er hervorragend mit gegrilltem Fisch wie Dorade oder Lachs, Meeresfrüchten und Geflügel harmoniert. Doch auch als Begleitung zu leichten Vorspeisen, die durch frische Kräuter abgerundet werden, ist er eine ausgezeichnete Wahl.

- Grauburgunder: Der Grauburgunder des Weingut Neuweier gehört zu den wahren Alleskönnern, wenn es um Wein als Begleitung zum Grillgut geht. Frucht elegant und mit einer milden Säure ausgestattet, passt der Grauburgunder aus dem Weingut Schloß Neuweier zu gegrilltem Gemüse mit cremigen Dips, aber auch zu leichten Grillgerichten wie Putenbrust und Garnelen.

- Blanc de Noir: Beim Blanc de Noir handelt es sich um einen Weißwein, der jedoch aus roten Trauben hergestellt wird und auf ganzer Linie mit seiner fruchtigen Frische besticht. Seine leichte Struktur macht ihn zur passenden Begleitung für sommerliche Grillabende und vielseitige Speisen wie gegrilltes Gemüse sowie saftigem Hähnchen vom Grill.

Weine bei Grill-Stefan - So finden Sie den passenden Tropfen für jedes Grillgericht

Bei aller Vielfalt an Weinen ist es nicht immer einfach, den richtigen Tropfen passend zum Essen auszuwählen. Dabei ist die richtige Kombination aus Wein und Grillgut jedoch entscheidend, um ein harmonisches und vollmundiges Geschmackserlebnis gewährleisten zu können. Um den idealen Wein aus dem Weingut Schloß Neuweier ausfindig zu machen, können Sie sich an einigen Grundregeln orientieren.

Frische Weißweine wie der Riesling vom Weingut Neuweier sind die wohl beste Wahl als Begleitung zu Fisch und Meeresfrüchten. Aufgrund der fruchtigen sowie mineralischen Note betonen sie den zarten Geschmack von Fischgerichten. Zu gegrilltem Hähnchen oder Pute passen hingegen sowohl Weißweine wie Grauburgunder als auch leichte Rotweine wie der Blanc de Noir aus dem Weingut Schloß Neuweier.

Auch für herzhafte Fleischgerichte wie Rind oder Lamm finden Sie die passenden Weine bei Grill-Stefan. Kräftige Rotweine mit ihren samtigen Tanninen eignen sich sehr gut im Zusammenspiel mit intensiven Röstaromen der genannten Fleischsorten. Und selbst wer es vegetarisch mag, kann mit frischen Weißweinen oder eleganten Rosés die perfekte Balance zwischen Grillgut und Wein herstellen.

Nachhaltigkeit und Qualität im Fokus

Wie Sie vielleicht bereits wissen, legen wir großen Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Diesen Ansatz verfolgen wir nicht nur bei einer großen Anzahl unserer Grillprodukte, sondern selbstverständlich auch bei der Auswahl der Weine, die wir Ihnen anbieten. Insofern trifft es sich sehr gut, dass auch das Weingut Schloß Neuweier diesbezüglich großen Wert auf Nachhaltigkeit legt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu verarbeiten. Auch im Keller setzt man auf schonende Verfahren, die den Charakter der Trauben bewahren und authentische Weine hervorbringen. Davon zeugt auch die Inschrift "Zeyt bringt Rosen", die bereits im Jahr 1548 in das Portal des Schlosses gemeißelt wurde und darauf verweist, dass gute Weine in Ruhe reifen und sorgfältig hergestellt werden sollten. Diese Hingabe zur Qualität spiegelt sich in jedem Glas eines Weins aus dem Weingut Schloß Neuweier wider.

Werten Sie Ihren Grillabend mit Weinen des Weingut Neuweier auf

Mit den Weinen von Schloss Neuweier wird Ihr Grillabend zu einem echten Genusserlebnis. Die Vielfalt der Weine bietet für jedes Gericht die passende Ergänzung und sorgt für harmonische Geschmackskompositionen. Entdecken Sie diese facettenreichen Weine bei Grill-Stefan und runden Sie Ihre kommenden Grillereignisse stil- und geschmackvoll ab.