Eigenschaften
Der SizzleBrothers Black BBQ Rub wurde speziell für klassische Low-&-Slow-Gerichte und kräftige BBQ-Spezialitäten entwickelt. Die ausgewogene Gewürzmischung verbindet intensive Pfeffer- und Knoblauchnoten mit einer angenehmen Rauchnote sowie einer leichten Süße durch Rohrzucker. Die zugesetzte Pflanzenkohle sorgt für die charakteristische schwarze Optik und unterstützt die Bildung einer aromatischen Bark beim Grillen oder Smoken.
Der Rub eignet sich hervorragend für Brisket, Pulled Pork, Ribs, Steaks sowie Schweinefleisch, Rind, Geflügel und Wild. Ebenso kann er als Finishing-Gewürz nach dem Grillen verwendet werden.
Anwendung
Das Grillgut gleichmäßig mit dem Rub bestreuen und leicht andrücken. Für ein besonders intensives Aroma empfiehlt es sich, das Fleisch bereits einige Stunden vor dem Grillen oder Smoken zu würzen. Alternativ kann der Rub auch unmittelbar vor dem Garen oder als Nachwürze verwendet werden.
Technische Daten
- Produkttyp: Gewürzzubereitung
- Geschmacksprofil: würzig, rauchig, leicht süßlich
- Geeignet für: Rind, Schwein, Geflügel, Wild, Burger, Brisket, Pulled Pork, Ribs und Steaks
- Besonderheit: schwarze Farbe durch Pflanzenkohle
- Füllmenge: 105 g
- Verpackung: Streudose
Zutaten
Gewürze (Pfeffer schwarz, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika), Rohrzucker, Speisesalz, Paprikapulver geräuchert (Paprika, Rauch), Kräuter, Farbstoff: Pflanzenkohle, Rapsöl.
Allergene
Nach Herstellerangaben sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Nährwerte
- Brennwert: 1.281 kJ / 304 kcal
- Fett: 2,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
- Kohlenhydrate: 58,7 g
- davon Zucker: 38,6 g
- Eiweiß: 8,4 g
- Salz: 12,5 g
Aufbewahrung
Trocken lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Hersteller
SizzleBrothers GmbH
Langer Acker 21
30900 Wedemark
Deutschland
