Udenheim BBQ

Gewürze von Udenheim BBQ - perfekte Grillgerichte dank der richtigen Mischung

Udenheim BBQ kennt der eingefleischte Grillfreund von YouTube: Das ist der Kanal, der zum nachgrillen auffordert. Von Burgern über Wagyu Beef bis zum Zimt-Rotkohl aus dem Dutch Oven geht hier alles. Wirklich? Ohne die passenden Gewürze geht tatsächlich gar nichts. Gewürze von Udenheim BBQ dürfen es durchaus sein.

Seit 2011 begeistert Udenheim BBQ nun schon mit Rezepten rund ums Grillen. Da steckt also eine ganze Menge deutscher Videogriller-Tradition dahinter. Aber was macht denn nun die Gewürze von Udenheim BBQ aus? Da ist zuerst einmal die enorme Expertise, die der Hersteller mitbringt. Auf YouTube seit 2013 zu sehen, steckt da einfach unglaublich viel Wissen drin. Grillthemen und BBQ-Spezifika aus allen Ländern der Welt kommen hier zur Sprache. Und das merkt man den Würzmischungen auch an. Hier steckt einfach viel Hintergrund drin. Dafür kommen die Gewürze mit erstaunlich wenigen Zusatzstoffen aus.

Natürliche Zutaten

Ein Punkt, der sofort auffällt, sind die Zutaten. Die Gewürze von Udenheim BBQ enthalten wirklich nur, was in eine Gewürzmischung hineingehört. Da sind Pfeffer und Salz, Samen und Blätter, Kräuter und mehr. Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Konservierungsstoffe fehlen dagegen. Die trockenen Mischungen halten sich lange und können nicht nur als Rubs eingesetzt werden, sondern eignen sich auch für die Herstellung von Kräuterbutter.

Nehmen wir zum Beispiel die Mischung "Mediterran": Hergestellt aus Tomate, Paprika, Zwiebel und Knoblauch, Chili und Salz, enthält die Würzmischung außerdem Oregano, Petersilie, Thymian und Basilikum. Das ist im Grunde genommen das, was wir bei mediterranen Gerichten ohnehin an die Gerichte geben würden. Der Job des Herstellers besteht darin, die einzelnen Zutaten in genau den richtigen Mengenverhältnissen zusammenzubringen und das Ganze in einer dekorativen Dose haltbar zu verpacken. Gewürze von Udenheim BBQ sind praktisch, haltbar und lecker. Übrigens kommt die Mischung "Mediterran" nicht nur als Rub gut, sondern auch in Salaten und Pestos!

Groß, größer, XXL!

Praktisch für den Gelegenheitsgriller sind kleinere Packungen mit Gewürzen. Denn ganz egal, wie aromadicht die Gewürze auch verpackt sind: Irgendwann verlieren sie ihren tollen Geschmack. Gewürze werden bei Udenheim BBQ deshalb in kleinen Dosen von 70 Gramm angeboten. Das ist mehr als eine Probiergröße, aber nicht genug, um wirklich fad zu werden. Wer mehr will und häufiger grillt, greift dagegen gleich zur 200-Gramm-Dose. Das ist immer noch eine Menge, die sich handhaben lässt - wenn man häufiger grillt und die Gewürze von Udenheim BBQ im Alltag schätzt.

Für alle, die die große Liebe gepackt hat, hält der Hersteller die XXL Dose mit 400 Gramm bereit. Das sind schon fast gastronomische Mengen! Angenehm ist, dass der Hersteller auf zusätzlichen Zucker verzichtet und die Gewürze laktosefrei, glutenfrei und vegan sind.

Weniger speziell: Pure BBQ!

Muss es immer so speziell sein? Manchmal darf es beim Grillen auch einfach ein BBQ-Allrounder sein. Wer selbst schon mit Rubs und Marinaden experimentiert hat, weiß es: Manchmal haut es einen einfach um. Dann hat man mit einer Mischung die große Liebe getroffen, die es einfach immer sein darf. Udenheim BBQ hat die große Liebe als "Pure BBQ" bezeichnet und verkauft die Gewürzmischung sowohl in der kleinen Dose von 120 Gramm als auch im großen Beutel zu 1 Kilogramm. Die Mischung ist perfekt für Kurzgebratenes und lässt den Grillfreund auch Longjobs so richtig genießen. Der authentische, intensive BBQ-Geschmack wird mit Zwiebel und Pfeffer erreicht, Tomate und Paprika steuern einen fruchtigen Geschmack bei. Und sonst? Füllmaterial gibt es bei Udenheim BBQ nicht, auch die anderen Zutaten sitzen perfekt an ihrem Platz. Knoblauch, Koriander und Chili geben dem Gewürz Biss, Speisesalz, Oregano, Thymian und Majoran sowie Zucker balancieren es aus. Natürlich ist auch die pure Liebe für alle Grillgerichte vegan, laktosefrei und glutenfrei!

Viermal Pfeffer plus Salz

Gewürze von Udenheim BBQ können auch einfach nur besonders sein. Das beweist Jörn Rochow, der Fleisch-Sommelier von Udenheim BBQ, mit "Ready for Steak". An ein gutes Steak kommt außer Hitze, Pfeffer und Salz genau nichts. Umso wichtiger ist es, dass diese drei Komponenten wirklich passen. "Ready for Steak" kombiniert die besten Steaksorten der Welt mit andalusischen Meersalzflocken:

• schwarzer Malabar Bergpfeffer
• Tellicherrypfeffer
• Vervene Pfeffer
• Mak-Kenn Bergpfeffer

Da kann eigentlich nichts mehr schiefgehen - der aromatische Mix ist bereits geschrotet und damit einsatzbereit. Solche erlesenen Mischungen gibt es allerdings, anders als die meisten Gewürze von Udenheim BBQ, nicht im Großpack. Hier ist die Dose mit 90 mit Gramm das höchste der Gefühle.

Selbst ist der Mann!

Schon mal darüber nachgedacht, nicht nur Fleisch zu kaufen und mit ein paar Gewürzen einzureiben, sondern gleich die ganze Bratwurst selbst zu machen? Die Gewürze von Udenheim BBQ machen es möglich. Denn der Hersteller hat eine ganz tolle Mischung für die "Bratwurst mediterran" im Sortiment. Da steckt alles drin, was der Bratwurst den absolut unverwechselbaren Geschmack von Grillvergnügen im Süden Europas verleiht. Und die Anleitung zum Bratwurst-Machen ist auch gleich auf den Beutel gedruckt: Gewürze von Udenheim BBQ mit der richtigen Menge Salz und Brät wolfen, in die vorbereiteten Därme füllen, fertig.

Kein Fan von Bratwurst, aber der Geschmack ist trotzdem gut? Dann kann die Mischung natürlich auch für alle denkbaren Hackfleischgerichte verwendet werden! Und weil nur vegane Zutaten drin sind, darf die Mischung "Bratwurst mediterran" in der veganen Küche auch Gemüse und Salate verfeinern.

Vom zertifizierten Fleisch-Sommelier für den Grillfreund zu Hause

Jörn Rochow macht so schnell niemand etwas vor, wenn es um die Verarbeitung von Fleisch oder die Zubereitung von Gerichten am Grill geht. Kein Wunder also, dass die Gewürze von Udenheim BBQ so toll sind. Ganz egal, ob Sie mit dem Holzkohlegrill arbeiten, den Smoker für echtes American BBQ verwenden oder mit dem Dutch Oven kochen: Diese Gewürze passen einfach immer. Besonders umweltfreundlich in Sachen Verpackung sind die Gewürze von Udenheim BBQ auch, denn die großen Packungen produzieren insgesamt weniger Abfall. Toll, dass solche Gewürze auch noch vegan und frei von Zusatzstoffen sind. Was Sie damit alles anstellen können, verrät Udenheim BBQ im eigenen YouTube Kanal! Jeden Donnerstag erscheint ein neues Video, und für die bessere Übersicht sind sogar Playlists nach Themen angelegt. Man merkt einfach, dass dieser Hersteller an das glaubt, was er tut.